आप में से कौन- कौन ग्राउंड एप्पल के बारे में जानता है ,और इसे किस काम में लिया जाता है ?
ग्राउंड एप्पल एक या भूमिगत सेव है जो एक फल है जो सामान्य फल की तरह बिल्कुल भी नहीं दिखता यह शकरकंद या स्वीट पोटैटो की तरह दिखने वाला फल है जिसका स्वाद लाजवाब होता है और यह पौष्टिकता भरपूर है।
इसकी खेती अमेरिका जैसे देशों में होती है परंतु अभी इसकी शुरुआत भारत में भी हो चुकी है शकरकंद जैसे दिखने वाले ग्राउंड एप्पल की पैदावार ₹5000 से अधिक ऊंचाई के क्षेत्रों में होती है इसे सेब के बगीचों में भी भूमिगत उगाया जा सकता है।
इससे जूस तैयार करने के साथ चॉकलेट में शुगर फ्री के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है इसका प्रयोग सब्जी के तौर पर भी किया जाता है यह पौष्टिकता से भरपूर होते हैं इस फल से जैम ,जूस और चटनी भी बनाई जाती है।
इसको आमतौर पर मार्च के महीने में बोया जाता है इसके बीज को खेत में बोने के बाद गोबर की खाद डालकर खेत को छोड़ दिया जाता है और कुछ समय बाद होता तैयार होकर होकर दिसंबर में इसकी फसल तैयार होती है हिमाचल और उत्तराखंड में सीमित स्तर पर इसकी खेती होती है।
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